Resep Cara Membuat Tiramisu Cake Kukus Lembut Enak. No Scale, No oven, No Mixer !!
ResepDapurAndalan - Tiramisu merupakan salah satu cake yang biasanya di gunakan sebagai hidangan penutup (dessert),yang bentukya berlapis-lapis. Tiramisu berasal dari Negara Itali,dimana di negara asalnya tiramisu terbuat dari biskuit berjulukan ladyfingers yang dicelupkan ke dalam larutan kopi dan kemudian dilapisi dengan adonan manis yang terbuat dari campuran kuning telur, gula dan keju mascarpone, serta ditambah dengan liquer (sejenis minuman beralkohol yang memiliki aroma buah-buahan) dan serbuk coklat. Resep tiramisu kemudian diadaptasikan menjadi aneka variasi puding, cake dan dessert.
Tidak menyerupai di negara asalnya, tiramisu cake di negara kita sudah sedikit beralih fungsi. Tidak hanya cocok buat desert atau cemilan setelah makan nasi, resep tiramisu cake juga sering digunakan untuk selingan makan sore sambil minum kopi atau teh sebelum tiba saatnya makan malam. Selain itu, kudapan manis ini juga cocok sekali buat hidangan di ketika kita lagi ngobrol di cafe atau daerah nongkrong lainnya. Bahkan untuk kudapan manis ulang tahun pun juga cocok. Tinggal ditambah hiasan hiasan untuk mepercantik dan lilin, kudapan manis ulang tahun cantikpun sudah tersedia.
Untuk membuat tiramisu ini memang agak sedikit rumit bila di bandingkan dengan cake lainnya. Namun jikalau kita mengikuti langkah-langkahnya dengan benar,maka tidak akan mengalami kesulitan. Berikut resep cara membuat tiramisu rumahan yang mudah dan praktis tapi memiliki rasa yang enak tidak kalah menyerupai yang di jual di toko-toko kue. Baiklah eksklusif saja kita mulai.
Tidak menyerupai di negara asalnya, tiramisu cake di negara kita sudah sedikit beralih fungsi. Tidak hanya cocok buat desert atau cemilan setelah makan nasi, resep tiramisu cake juga sering digunakan untuk selingan makan sore sambil minum kopi atau teh sebelum tiba saatnya makan malam. Selain itu, kudapan manis ini juga cocok sekali buat hidangan di ketika kita lagi ngobrol di cafe atau daerah nongkrong lainnya. Bahkan untuk kudapan manis ulang tahun pun juga cocok. Tinggal ditambah hiasan hiasan untuk mepercantik dan lilin, kudapan manis ulang tahun cantikpun sudah tersedia.
Untuk membuat tiramisu ini memang agak sedikit rumit bila di bandingkan dengan cake lainnya. Namun jikalau kita mengikuti langkah-langkahnya dengan benar,maka tidak akan mengalami kesulitan. Berikut resep cara membuat tiramisu rumahan yang mudah dan praktis tapi memiliki rasa yang enak tidak kalah menyerupai yang di jual di toko-toko kue. Baiklah eksklusif saja kita mulai.
Bahan-bahan untuk 4 porsi :
Bahan cake kukus:
- 2 butir telur ayam
- 6 sdm gula pasir
- 1/2 sdt vanila bubuk
- 1 sdm olive oil/minyak sayur
- 8 sdm susu cair
- 7 sdm munjung tepung terigu
- 3/4 sdt baking soda
- 1/2 sdt baking powder
Bahan cream cheese layer:
- 227 gr mascarpone cheese/cream cheese (1 kemasan)
- 6 sdm whipped cream (saya pakai yg tinggal semprot)
Cairan kopi:
- 1 cup air
- secukupnya kopi instan tanpa ampas
Dusting:
- secukupnya abu coklat
Langkah Pembuatan:
- Kocok telur dan gula hingga sedikit pucat, masukan materi lainnya satu persatu. Konsistensi kental tp tidak berat.
- Masukan pada loyang yg sudah di poles butter dan bubuhi terigu (saya menggunakan daerah makan ukuran sedang alasannya kukusannya kecil 😁)
- Kukus selama 30 menit (pastikan kukusan sudah panas dan tutup kukusan dibungkus kain)
- Belah 2 cake, basahi permukaannya dengan kopi lalu ratakan cream cheese layer diantaranya dan permukaan atas.
- Bubuhi abu coklat dengan menggunakan saringan teh. Rapikan tiap sisinya, hias, dan sajikan dalam keadaan masbodoh 😊
- Selamat Mencoba !!
Sumber:BagikanResepku.blogspot.com